Το kale έχει κάνει κατάληψη στις κουζίνες του Χόλυγουντ και έχει γίνει ευρέως γνωστό στην Αμερική τα τελευταία χρόνια. Στην Ελλάδα όμως το γνωρίζουμε ως λαχανίδα από πολύ παλιά. Έχει γεύση που θυμίζει ξηρούς καρπούς και ξεχωριστή σαρκώδη υφή. Σε αντίθεση με το μαρούλι, το kale θα δώσει στη σαλάτα σας, γεμάτη αίσθηση, κάνοντας σας να χορταίνεται καλύτερα ενώ θα έχετε ξεφύγει από τα συνηθισμένα. Η λαχανίδα είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά και είναι πλούσια με βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στην πήξη του αίματος και διατηρεί τα οστά μας υγιή. Επίσης, ένα φλιτζάνι από φύλλα λαχανίδας, μας παρέχει το 180% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Α και το καλύτερο από όλα, έχει μόνο 36 θερμίδες. Καλύπτει επίσης και με το παραπάνω τις ανάγκες ενός μέσου ενήλικα στην ισχυρά αντιοξειδωτική βιταμίνη C, η οποία όπως έχετε πιθανά ακούσει βοηθάει και στον σχηματισμό κολλαγόνου του δέρματος, των μαλλιών, των ούλων, των χόνδρων κλπ.
kale BIO ΚΡΗΤΗΣ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου