ΚΥΔΩΝΙ ΦΡΟΥΤΟ

Πέρα από την εντυπωσιακή ιστορία του και τους ονειροκρίτες απανταχού που θέλουν αυτόν που θα δει κυδώνι στον ύπνο του να έχει ευτυχία και γαλήνη στο σπιτικό του, το «χρυσό» αυτό φρούτο υπόσχεται να δώσει ώθηση στην υγεία μας και να μπει στη λίστα με τα αγαπημένα μας.
Η διατροφική του αξία
Tο φρούτο αυτό περιέχει πολύτιμες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που το καθιστούν έναν από τους πιο υγιεινούς καρπούς.
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως και κάλιο, ενώ περιέχει επίσης βιταμίνη C, A και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Περιέχει διαιτητικές ίνες σε γενναιόδωρες ποσότητες, ενώ ανάμεσα στα θρεπτικά συστατικά του βρίσκεται ο φώσφορος και ο σίδηρος.
Το φρούτο αυτό περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες τανίνης που έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και λιθώδη κύτταρα, ενώ οι θερμίδες που αποδίδει στα 100 γραμμάριά του ανέρχονται στις 60.

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΒΙΤΣΑ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΒΙΤΣΑ
• 300 γρ. ροβίτσα (πράσινα μικρά φασόλια)
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κρεμμύδι κόκκινο, ξερό, ολόκληρο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 2 ντομάτες μέτριες
• 2 κ.σ. μαϊντανό
• 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψητή και κομμένη σε κυβάκια
Βράζουμε τη ροβίτσα σε νερό, μαζί με το κρεμμύδι και το φύλλο δάφνης, μέχρι να μαλακώσει, περίπου για 40 λεπτά.
Στραγγίζουμε και πετάμε το φύλλο δάφνης και το κρεμμύδι.
Σε μια βαθιά σαλατιέρα αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας και αλατίζουμε.
Βινεγκρέτ: 4-5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο, χυμό από 1 λεμόνι, 1 κ.σ. μουστάρδα, αλάτι.
Χτυπάμε τα υλικά και περιχύνουμε με το μείγμα τη σαλάτα. Καλή επιτυχία!!!

ΜΟΥΣΛΙ ΒΡΩΜΗΣ,ΦΡΟΥΤΩΝ και ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ

Tο μούσλι βρίσκεται στην κορυφή της υγιεινής διατροφής, καθώς είναι μία τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, ιχνοστοιχεία και σίδηρο.  Μας προσφέρει μεγάλη ενέργεια για να ανταπεξέλθουμε στις καθημερινές μας δραστηριότητες και μας βοηθά να έχουμε καλό μεταβολισμό.

Είναι το ιδανικότερο πρωϊνό για μας και τα παιδιά μας.

Tο μούσλι  βρώμης, φρούτων και ξηρών καρπών με χαμηλό γλουτεμικό δείκτη rosies, περιέχει νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη, σταφίδα κορινθιακή, καβουρντισμένο φαγόπυρο, φουντούκια, χουρμάδες, μήλα, βερίκοκα κ.α. όλα βιολογικής γεωργίας.

Ένας καταπληκτικός γευστικός συνδυασμός που θα χαρίσει στη μέρα σας, νοστιμιά και ενέργεια.

ΠΟΛΤΟΣ ΙΠΠΟΦΑΕΣ

Πόλτος ιπποφαές με πολτό σταφυλιού και ασερόλα σε σκόνη.

Το Ιπποφαές περιέχει πάνω από 15 υπέρ αντιοξειδωτικές ουσίες και θεωρείται η τέλεια υποστήριξη στη λειτουργία του οργανισμού. Ανήκει στις super τροφές . Έχει εξαιρετική συγκέντρωση σε βιταμίνη C και κάλιο. 1κουταλιά της σούπας προσφέρει 75mg vitamin  C. Πίνεται 3 κουταλιές την ημέρα πριν το γεύμα.

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ 1 ΛΑΧΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ

Το κουνουπίδι ανήκει στην ίδια οικογένεια µε το µπρόκολο και το λάχανο, αποτελεί πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών και βιταµινών όπως A, B1, B2, B3, B6 και C. Επίσης περιέχει παντοθενικό οξύ, µαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο και φυλλικό οξύ, συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα. Επιπλέον, όντας εξαιρετική πηγή διαλυτών φυτικών ινών, συµβάλλουν στη µείωση της LDL «κακής» χοληστερόλης.  Επίσης η ουσία σουλφοραφάνη, που εντοπίζεται στο μπρόκολο και σε άλλα σταυρανθή, θα μπορούσε να είναι το «κλειδί» στον αγώνα κατά της αρθρίτιδας

Εκτός ότι είναι πλούσιο σε νερό,  τα 150 γραµµάρια κουνουπίδι περιέχουν µόλις 25 θερµίδες, γεγονός που το κάνει και µια εξαιρετική τροφή για περιόδους δίαιτας.