ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Η καρύδα είναι ένα γευστικότατο φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Η σάρκα της περιέχει τα εξής μέταλλα: χαλκό, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, θειαμίνη, και πυριδοξίνη. Αυτές οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες είναι απαραίτητες καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να τις συνθέσει μόνος του, ούτε να τις αποθηκεύσει, οπότε χρειάζεται να τις παίρνει από εξωτερικές πηγές καθημερινά. Προσφέρει ενέργεια, μειώνει το αίσθημα της πείνας και σκοτώνει τα παθογόνα μικρόβια, γιατί περιέχει λαυρικό οξύ. Tα προϊόντα από γάλα καρύδας βοηθούν στη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το γάλα καρύδας είναι μία από τις καλύτερες πηγές μαγγανίου. Βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος. Περιέχει χαλκό και βιταμίνη C, τα οποία είναι απαραίτητα για τη δύναμη, την ευελιξία και την ελαστικότητα του δέρματος μας. Είναι πλούσια σε φώσφορο, που μαζί  με το ασβέστιο δημιουργούν γερά οστά. Στην πραγματικότητα, εφοδιάζει τον οργανισμό μας με τα απαραίτητα φωσφορικά άλατα, για τη σωστή πυκνότητα των οστών, και για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας. Η ανεπάρκεια σιδήρου μπορεί να αποτελέσει πηγή αναιμίας. Ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας τη μέρα, παρέχει σχεδόν το ένα τέταρτο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου.
Το γάλα καρύδας είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, απαραίτητη για την ανακούφιση του πόνου των μυών, καθώς και για τη μείωση της υπερευαισθησίας του κεντρικού νευρικού συστήματος. Βοηθά στη διατήρηση του βάρους. Η καρύδα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και είναι απαραίτητο συστατικό διατροφής για όσους θέλουν να διατηρήσουν το βάρος τους στα επίπεδα που επιθυμούν. Το κορεσμένο λίπος που περιέχεται στο γάλα καρύδας αποτελείται βοηθά τον οργανισμό να μεταβολίζεται αμέσως και να μετατρέπει το λίπος σε ενέργεια. Βοηθά στη μείωση των φλεγμονών των αρθρώσεων. Η καρύδα και το γάλα και τα άλλα προϊόντα που παράγονται από αυτή, περιέχουν σελήνιο, που είναι ένα καλό αντιοξειδωτικό. Ελέγχει τα επίπεδα των ελεύθερων ριζών στο σώμα, και έτσι βοηθά στην ανακούφιση από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.
Συμβάλλει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα υψηλά επίπεδα καλίου που περιέχει, έχουν εξαιρετική ευεργετική επίδραση στην υψηλή αρτηριακή πίεση.


ζάχαρη καρύδας, βούτυρο καρύδας, λάδι καρύδας

ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ JASON

Τα καλλυντικά Jason (που στα ελληνικά σημαίνει "θεραπευτής"), έχουν ξεκινήσει από το 1959. Ο στόχος της εταιρείας είναι να προτείνει φυσικές, εναλλακτικές λύσεις έναντι των συμβατικών βιομηχανικών προϊόντων που περιέχουν «άγνωστα» συστατικά και συχνά ευθύνονται για ερεθισμούς του δέρματος. Οι δημιουργοί της Jason έχοντας κατά νου τη δική τους οικογένεια και το μέλλον της, δημιουργούν φυσικά και ταυτόχρονα αποτελεσματικά προϊόντα προκειμένου να ικανοποιήσουν τις ανάγκες των καταναλωτών όλου του κόσμου. Aπό μία πρωτοπόρο τοπική,  επιχείρηση έχει πλέον εξελιχθεί σε παγκόσμιο όνομα. Η αποστολή της παραμένει ίδια εδώ και 55 χρόνια και σήμερα η ευθύνη της είναι ακόμα μεγαλύτερη. Όλα τα προϊόντα της είναι φτιαγμένα από ασφαλή πιστοποιημένα βιολογικά συστατικά. Η εταιρεία πραγματοποιεί συνέχεια αυστηρούς ελέγχους ασφαλείας και αποτελεσματικότητας καθώς και συνεχείς καινοτόμες βελτιώσεις. Προϊόντα  χωρίς parabens, χωρίς παράγωγα πετρελαίου, χωρίς φθαλικές ενώσεις και βιοδιασπώμενα. Φτιαγμένα χωρίς πειράματα σε ζώα. Θα βρείτε στη σελίδα μας ολοκληρωμένη σειρά καθημερινής φροντίδας και περιποίησης: Αφρόλουτρα, σαμπουάν, σαπούνια, οδοντόκρεμες, κρέμες προσώπου, σώματος, θεραπευτικά καλλυντικά, αντηλιακά, αντικουνουπικά και ότι άλλο επιθυμείτε! Για όλη την οικογένεια!

ΤΟΦΟΥ ΒΙΟ

Το τόφου είναι ένα προϊόντα από σόγια τα οποία είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στις κουζίνες χωρών της Άπω Ανατολής, αλλά και μεταξύ των χορτοφάγων και των vegans. Για να φτάσουμε στην τελική μορφή του τόφου, στα γνωστά δηλαδή λευκά τετράγωνα, πρώτα θρομβώνεται το γάλα σόγιας, διαδικασία η οποία οδηγεί στον διαχωρισμό του τυροπήγματος από το τυρόγαλα. Στη συνέχεια, τα προκύπτοντα πήγματα πιέζονται, δίνοντάς μας την τελική μορφή. Οι χορτοφάγοι το έχουν βάλει για τα καλά στη διατροφή τους και οι υπόλοιποι καταναλώνουν συχνά τόφου, είτε σε περιόδους νηστείας, είτε για αλλαγή από την καθιερωμένη φέτα. Όπως και να ‘χει, μισό φλιτζάνι τόφου περιέχει περισσότερα από 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, η οποία αν και είναι φυτικής προέλευσης είναι υψηλής βιολογικής αξίας, χωρίς τα λιπαρά άλλων τυριών. Εκτός από το ότι είναι πολύ νόστιμο και κυκλοφορεί σε πολλές υπέροχες γεύσεις και παραλλαγές αποτελεί πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Όχι μόνο είναι χαμηλό σε θερμίδες, με μόλις 123 θερμίδες τα 100 γρ., αλλά επιπλέον περιέχει 8 από τα απαραίτητα αμινοξέα για τον ανθρώπινο οργανισμό, γεγονός που το κάνει ιδανικό υποκατάστατο πρωτεϊνούχων τροφών ζωικής προέλευσης με 14 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ. Έχει αρκετά μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με μόνο 1 γρ. ανά 100 γρ., είναι φτωχό σε χοληστερίνη και πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα. Για όλους αυτούς που υποστηρίζουν πως οι vegans δεν “παίρνουν” αρκετό ασβέστιο, να πούμε πως 115 γρ. τοφού παρέχουν το 75% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας. Επίσης περιέχει ισοφλαβονοειδή, ουσίες που θεωρείται ότι συμβάλλουν στη βελτίωση της μνήμης, ενώ είναι και εξαιρετική πηγή χαλκού, ένα στοιχείο που είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι επίσης πλούσια πηγή σεληνίου, που έχει αντιοξειδωτική δράση, σιδήρου και ψευδαργύρου. Το τόφου μπορείς να το κόψεις σε φέτες ή κυβάκια να το βάλεις σε σαλάτα, να το τηγανίσεις, να το ψήσεις, να το βάλεις σε σάντουιτς ή να το θρυμματίσεις και να το μαγειρέψεις στο τηγάνι μαζί με σπανάκι, ντομάτα, πιπέρι για ένα λαχταριστό ελαφρύ γεύμα!

ΦΥΤΙΚΟ ΓΑΛΑ ΒΙΟ

Για όσους δεν προτιμάνε το γάλα αγελάδος ή είναι vegan ή παρουσιάζουν δυσανεξία στην λακτόζη, υπάρχουν πολλά  είδη φυτικού "γάλακτος" που είναι πλούσια σε πρωτεϊνη, ασβέστιο, βιταμίνες και μπορούν πολύ αποτελεσματικά να αντικαταστήσουν το παραδοσιακό γάλα. Γάλα σόγιας: Είναι διατροφικά κοντά στο αγελαδινό γάλα. Περιέχει περίπου την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης (3,5%), όπως το αγελαδινό γάλα, 2% λιπαρά, υδατάνθρακες, νάτριο, σίδηρο, ριβοφλαβίνη, ασβέστιο, φυτικές ίνες. Στερείται καζεΐνης και είναι μια καλή πηγή λεκιθίνης και βιταμίνης Ε. Επίσης περιέχει ισοφλαβόνες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη από καρδιοπάθειες, οστεοπόρωση, κλπ. Το γάλα σόγιας είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ενώ δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη. Καθώς δεν περιέχει γαλακτόζη, μπορεί να αντικαταστήσει με ασφάλεια το γάλα σε παιδιά με δυσανεξία στη λακτόζη. Βοηθά στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης και στην προώθηση της υγείας των ματιών. Γάλα αμυγδάλου: Περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπος 2,2%. Δεν περιέχει λακτόζη, χοληστερόλη, γλουτένη. Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνες και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Είναι ιδανικό υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος με ευχάριστη γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην αρτοζαχαροπλαστική. Γάλα βρώμης: Περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και 1,3% λιπαρά, ενώ αντίθετα, δεν περιέχει λακτόζη και χοληστερόλη. Γάλα ρυζιού: Το γάλα ρυζιού δεν περιέχει χοληστερόλη και λακτόζη, ενώ ενδείκνυται για άτομα που παρουσιάζουν δυσανεξία στη λακτόζη, είναι αλλεργικοί στη σόγια ή με προβλήματα του πεπτικού συστήματος. Περιέχει ελάχιστες πρωτεΐνες, αλλά συνιστάται σε όσους αθλούνται, διότι είναι πλούσιο σε σάκχαρα, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Είναι ιδιαίτερα εύπεπτο και ελαφρύ. Γάλα Κρύδας: Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Βοηθά στη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Διατηρεί την ελαστικότητα του δέρματος, δυνατά οστά και υγιή μαλλιά. Μειώνει την αναιμία. Μετατρέπει το λίπος σε ενέργεια και έτσι βοηθά στη διατήρηση του βάρους. Συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Δεν περιέχει γλουτένη και χωρίς λακτόζη. Ιδανικό για χορτοφάγους, vegans, για νηστεία, για δίαιτα.

ΓΥΡΗ ΟΡΕΙΝΗ, Η ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΗ ΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

Η γύρη είναι προϊόν που συγκεντρώνουν οι μέλισσες από διάφορα λουλούδια. Είναι η πλουσιότερη φυσική τροφή σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, απαραίτητα αμινοξέα, ορμόνες, ένζυμα και άλλα χρήσιμα συστατικά για την διατροφή μας. Περιέχει θεραπευτικές, θρεπτικές, τονωτικές ιδιότητες και η λήψη της καθημερινά φέρνει απίστευτα αποτελέσματα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ρουτίνη γνωστή ως βιταμίνη R (60 mg/100gr γύρης), η οποία αυξάνει την αντίσταση των τριχοειδών αγγείων, προφυλάσσοντας έτσι τον οργανισμό από εγκεφαλικές αιμορραγίες. Περιέχει γουαδοτρόπες ορμόνες, που είναι οι βιολογικά δραστικές ουσίες που δρουν απευθείας στους γενετικούς αδένες τόσο του άντρα όσο και της γυναίκας. 1 κουταλιά γύρη καλύπτει ημερησίως τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που αποτελούν το 20% της σύστασής της γύρης. Αποτελεί ισχυρό αντιαναιμικό, βοηθάει στη διανοητική λειτουργία, ενισχύει τη συστολή της καρδιάς, έχει διουρητική δράση, διορθώνει το βάρος, το μεταβολισμό και βοηθάει την έντονη σεξουαλική δραστηριότητα. Η γύρη βελτιώνει την κατάσταση ατόμων που έχουν ήπιες αλλεργικές εκδηλώσεις και τους βοηθά ώστε να αποκτήσουν βαθμιαία αντίσταση (ανοσοποίηση) Έχει ευεργετική επίδραση στον προστάτη και βελτιώνει την θεραπευτική αγωγή στην προστατίτιδα (φλεγμονή του προστάτη). Περιέχει βιολογικά ενεργές ουσίες που επηρεάζουν θετικά τον μεταβολισμό του νερού, ελέγχουν την όρεξη, την απόθεση λίπους στον οργανισμό και γενικά προάγει την καλή φυσική κατάσταση του σώματος. Οι περισσότερο μακρόβιοι άνθρωποι του κόσμου είναι οι κάτοικοι των Ιμαλάϊων, του Καυκάσου στη Ρωσία και του βουνού  Βικαμπόμπα στο Εκουαντόρ. Οι περισσότεροι από αυτούς χρησιμοποιούν τη γύρη στο καθημερινό· τους διαιτολόγιο. Η κατανάλωση γύρης πρέπει να ξεκινήσει με μικρή ποσότητα μέχρι να συνηθίσει το στομάχι. Προτείνεται μια κουταλιά του γλυ­κού καθημερινά για μια περίπου εβδομάδα και σταδιακή αύξηση σε μια κουταλιά της σούπας. Η κατανάλωση γύρης θα πρέπει να συνεχισθεί χωρίς διακοπή για 4-6 μήνες ανάλογα με τις ανάγκες και την αντίδραση κάθε ατόμου ξεχωριστά.

ΥΓΙΕΙΝΟ ΒΡΑΔΥΝΟ ΓΕΥΜΑ

Μέσα στην ημέρα η διατροφή πρέπει να είναι έτσι κατανεμημμένη ώστε να επιτρέπει ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα, το οποίο όταν καταναλώνεται 2-3 ώρες πριν τον ύπνο μπορεί να μπορεί να βοηθάει σημαντικά τόσο στον έλεγχο του σωματικού βάρους, όσο και στην ποιότητα του ύπνου. «Εξάλλου, δεν είναι το βραδινό που παχαίνει, αλλά το τι τρώμε σαν βραδινό»! Υπάρχουν νόστιμες, ελαφρυές επιλογές και πολύ θρεπτικές που δεν αφήνουν να χαλάσουμε τη γραμμή μας. - Τονοσαλάτα με φρέσκα βιολογικά λαχανικά - Κοτοσαλάτα με βραστό κοτόπουλο και πολλά βιολογικά λαχανικά - Σαλάτα εποχής bio & 2 βραστά αυγά bio - Χωριάτικη Σαλάτα ή Κρητικό Ντάκο (κυρίως το καλοκαίρι)- Τοστ με γαλοπούλα bio, κασέρι bio και μαρούλι bio - Βραστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτα, ντομάτα bio και 1 μήλο.- Πατατοσαλάτα & 1 βραστό αυγό ή τυρί φέτα bio - Bio Φρουτοσαλάτα (3 φρούτα επιλογής και εποχής - Γιαούρτι bio με 2 κ.σ. ξηρούς καρπούς & 1 κ.γ. μέλι & κανέλα - Φιλέτο σολωμού με μπρόκολο και βραστά κολοκυθάκια+1 φρούτο - Βioομελέτα με 2 αυγά και πιπεριές+1 φρούτο.

ΠΡΩΪΝΟ ΓΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΟΛΗ ΜΕΡΑ

Δευτέρα είναι η πρώτη εργάσιμη ημέρα της εβδομάδας και όλοι μεγάλοι και μικροί χρειαζόμαστε ώθηση για να σηκωθούμε από το κρεββάτι και ενέργεια για να αντιμετωπίσουμε τις υποχρεώσεις του ο καθένας και την απαιτητική καθημερινότητα. Το επίπεδο ενέργειας του οργανισμού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό και από τη διατροφή. Αν φερθούμε σωστά "διατροφικά" στον εαυτό μας, αυτός θα μας ανταμείψει και τα επίπεδα ενέργειας του οργανισμού μας θα ανέβουν, το μυαλό μας θα γίνει πιο «κοφτερό» και το κέφι θα βρίσκεται σε ένα καλό επίπεδο. Καθοριστικός παράγοντας για ενέργεια ολόκληρη την ημέρα είναι να διατηρείται σταθερό το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα, γιατί αυτό καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το πόσο ενεργητικοί αισθανόμαστε και συνδέεται άμεσα με τον τρόπο διατροφής μας. Το πολύ χαμηλό ποσοστό σακχάρου προκαλεί κούραση, ατονία και ­τρεμούλες - σκεφτείτε πώς νιώθετε όταν είστε φοβερά πεινασμένοι. Το υπερβολικά ­υψηλό, από την άλλη, προσφέρει ενεργητικότητα μόνο βραχυπρόθεσμα. Γι’ αυτό πρέπει να τρώτε λίγο και συχνά (5-6 γεύματα την ημέρα), για να διατηρείτε το επίπε­δο του σακχάρου σταθερό στον οργανισμό.

Το πρωινό αποτελεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και είναι αναπόσπαστο κομμάτι ενός σωστού και ισορρο­πημένου διαιτολογίου, καθώς παρέχει στον οργανισμό ενέργεια και βασικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην καλύτερη δυνατή λειτουργία του. Το πρωινό στους ενηλίκους, αλλά και στα παιδιά, προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσουν την ημέρα τους, μεγαλύτερη πιθανότητα να καλύψουν τα 2/3 της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης στις περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου και του σιδήρου. Παράλληλα, έχει παρατηρηθεί ότι η κατανάλωση ή όχι πρωινού επηρεάζει τη συγκέντρωση, την προσοχή και τη μνήμη τους, παράγοντες που καθορίζουν σε σημαντικό βαθμό και τις σχολικές τους επιδόσεις. . Επίσης πολύ σημαντική είναι η ποιότητα του. Ένα ισορροπημένο πρωινό θα πρέπει να παρέχει πρωτεΐνες, υδα­τάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, σίδηρο και ασβέστιο.

Επιλογές πρωϊνού που περέχουν ενέργεια υπάρχουν πολλές. Ας πούμε ένα ποτήρι γάλα bio ή γιαούρτι με δημητριακά ολικής bio, με νιφάδες βρώμης bio, με μούσλι bio, 1 φρούτο εποχής, 2 κουτ. μέλι.- Άλλη επιλογή είναι Χυμός από φρέσκα φρούτα εποχής όπως πορτοκάλι, γκρέϊπφρουτ, ρόδι και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με βούτυρο και μέλι.- Επίσης 1 τοστ με μαύρο ψωμί bio, άπαχο τυρί bio, 1 φέτα γαλοπούλα bio και 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. -1 ποτήρι γάλα, 1 φέτα σπιτικό κέικ φτιαγμένο με αγνά βιολογικά υλικά και 1 ποτήρι φρέσκο χυμό. - Βραστό αυγό bio με 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης bio και 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού.

ΤΣΑΪ ΒΟΥΝΟΥ ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ

«Το ανώτερο τσάι προέρχεται από τα ψηλά βουνά», έλεγε μια αρχαία κινεζική παροιμία. «Τα ελληνικά βουνά» προσθέτουν σήμερα Γερμανοί επιστήμονες. Πληθαίνουν  τα δημοσιεύματα για τις καταπληκτικές ιδιότητες του ελληνικού τσαγιού του βουνού. Αν και είναι γνωστό εδώ και αιώνες ως αφέψημα, δεν ήταν ποτέ στη μόδα, δεν μπήκε στα αγγλικά σαλόνια και δεν σερβιρίστηκε ως κέρασμα. Το προτιμούσαν οι γιαγιάδες και οι παππούδες μας όχι τόσο ως ρόφημα απόλαυσης, αλλά ως φάρμακο, καθώς ένιωθαν τις καταπραϋντικές ιδιότητες που είχε στον οργανισμό τους. Τα τελευταία όμως χρόνια αυτό αποδεικνύεται και επιστημονικά, καθώς μπαίνει στα εργαστήρια και γίνεται αντικείμενο μελέτης των επιστημόνων. Το τσάι του βουνού έχει πεπτικές , θερμαντικές, τονωτικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες. Συνιστάται κατά των κρυολογημάτων, των ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος και του ουροποιητικού συστήματος. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες βοηθούν ακόμη στην καταπολέμηση των παθήσεων των τριχοειδών αγγείων και της καρδιάς, χάρη στις λεγόμενες φλαβονοειδείς ουσίες που περιέχει. Τέλος, το αφέψημα με λεμόνι και μέλι είναι αντισηπτικό και μαλακώνει το λαιμό. Ένας συνεχώς αυξανόμενος αριθμός εργαστηριακών μελετών προσδιορίζει τα συστατικά του και εστιάζει στην επίδραση που αυτά μπορεί να έχουν στον ανθρώπινο οργανισμό.

ΣΟΥΠΑ BIO ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Εάν αισθάνεστε αδυναμία, φτιάξτε μια κοτόσουπα με λαχανικά γιατί είναι ιδανική πηγή πρωτεϊνών που συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες των λαχανικών, χωνεύεται εύκολα χωρίς να επιβαρύνει το στομάχι και, το κυριότερο, ενυδατώνει άμεσα τον οργανισμό. Η ζέστη που «αναδύει» το πιάτο θα ανακουφίσει παράλληλα και τη συμφόρηση της μύτης. Η κοτόσουπα λοιπόν αποδεικνύεται ένας «εύκολος» και απολαυστικός τρόπος να δώσετε θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό σας ικανά να καταπολεμήσουν ιούς και μικρόβια.

Συνταγή για Κοτόσουπα: Κοτόπουλο bio κομμένο στα δύο - 1 Κρεμμύδι ξερό bio κόκκινο - 3 Καρότα bio - 3 Πατάτες bio ολόκληρες - 2 Πράσα bio κομμένα - 4 Φύλλα Σέλινο bio - 1 φλ. καφέ Κριθαράκι bio - Αλάτι - πιπέρι - Ελαιόλαδο bio. Αφού έχουμε καθαρίσει το κοτόπουλο, το βράζουμε για 35-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Όταν μαλακώσει, το βγάζουμε σε πιατέλα, σουρώνουμε τον ζωμό και τον ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το καρότο καθαρισμένο και κομμένο ροδέλες,την πατάτα καθαρισμένη και ολόκληρη,το κρεμμύδι καθαρισμένο , τα πράσα καθαρισμένα από τα εξωτερικά φύλλα τους, πλυμένα και κομμένα, το σέλινο, το κριθαράκι, αλάτι, πιπέρι, αν θέλουμε και λίγο ελαιόλαδο, ενώ αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό νεράκι. Αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά μας. Όσο περιμένουμε, ξεκοκαλίζουμε το κοτόπουλο και το προσθέτουμε μέσα στην κατσαρόλα κομμένο είτε σε μεγάλα κομμάτια είτε μικρότερα. Η σούπα σερβίρεται ζεστή. Καλή όρεξη!

Αμυνθείτε απέναντι στις ιώσεις με κατάλληλη διατροφή

Αντιμετωπίζουμε τις ιώσεις και ενισχύουμε την άμυνα του οργανισμού μας εντελώς φυσικά με διάφορα φυτικά αφεψήματα και βιταμινούχες τροφές: Εχινάκεια: Αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα στην αντιμετώπιση των ιώσεων και της γρίπης. Διαθέτει ισχυρή αντιμικροβιακή και αντικαταρροϊκή δράση και θεωρείται πολύ δραστική στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Πρόπολη: Πρόκειται για μια πολυδύναμη τροφή που προορίζεται για τη βασίλισσα των μελισσών, με αντιοξειδωτική και αντιβιοτική δράση που αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τους ιούς, τόσο σε προληπτικό επίπεδο όσο και κατά την εκδήλωσή τους. Ginseng ρίζα: θεωρείται ότι έχει πολύ καλά αποτελέσματα ως ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος. Φασκόμηλο: Βηθάει ιδιαίτερα στην τόνωση της άμυνας του οργανισμού. Τσάι του βουνού bio: Έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση του και το γεγονός ότι θεωρείται, μαζί με το φασκόμηλο, από τα πιο σημαντικά ροφήματα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και αντιμετωπίζουν τις ιώσεις και τα κρυολογήματα. Χαμομήλι: Το χαμομήλι είναι μαλακτικό στο κρυολόγημα, έχει αντιπυρετικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Είναι βότανο κατά της αυπνίας, κατά του άγχους και των πεπτικών προβλήματων. Ειναι επίσης διουρητικό. Ακολουθείστε διατροφή πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα που βοηθούν στην τόνωση του οργανισμού. Θα τα βρείτε σε λιπαρά ψάρια, σε ξηρούς καρπούς,  στο σουσάμι, στο σησαμέλαιο καθώς και στο λιναρόσπορο.
Ωμές κόκκινες και πράσινες πιπεριές, ακτινίδια, μπρόκολο (στον ατμό), ωμό λάχανο, πορτοκάλια και χυμό ντομάτας είναι από τους καλύτερους συμμάχους του οργανισμού κατά των ιώσεων γιατί είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Επίσης φρούτα και λαχανικά με έντονο κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα, όπως τα καρότα αλλά και η ντομάτα, και στα πράσινα λαχανικά, όπως το μαρούλι, το σπανάκι και το μπρόκολο είναι πλούσια σε β-καροτένιο. Το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, τα σκουρόχρωμα φυλλώδη λαχανικά και το κρασί, είναι επίσης σημαντικά για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Το σκόρδο είναι παραδοσιακά μια τροφή που ευεργετεί τον οργανισμό επειδή περιέχει την ουσία αλισίνη, που έχει έντονη αντιμικροβιακή δράση. Τέλος, η κατανάλωση μανιταριών συμβάλλει επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Oι τροφές που περιέχουν προβιοτικά εφοδιάζουν τον οργανισμό με ευεργετικά βακτηρίδια που αντιμετωπίζουν και καταπολεμούν τους ιούς. Στη διατροφή μας λαμβάνουμε τα προβιοτικά κυρίως μέσω του γάλακτος, του γιαουρτιού και γενικώς των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση.