Δευτέρα είναι η πρώτη εργάσιμη ημέρα της εβδομάδας και όλοι μεγάλοι και μικροί χρειαζόμαστε ώθηση για να σηκωθούμε από το κρεββάτι και ενέργεια για να αντιμετωπίσουμε τις υποχρεώσεις του ο καθένας και την απαιτητική καθημερινότητα. Το επίπεδο ενέργειας του οργανισμού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό και από τη διατροφή. Αν φερθούμε σωστά "διατροφικά" στον εαυτό μας, αυτός θα μας ανταμείψει και τα επίπεδα ενέργειας του οργανισμού μας θα ανέβουν, το μυαλό μας θα γίνει πιο «κοφτερό» και το κέφι θα βρίσκεται σε ένα καλό επίπεδο. Καθοριστικός παράγοντας για ενέργεια ολόκληρη την ημέρα είναι να διατηρείται σταθερό το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα, γιατί αυτό καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το πόσο ενεργητικοί αισθανόμαστε και συνδέεται άμεσα με τον τρόπο διατροφής μας. Το πολύ χαμηλό ποσοστό σακχάρου προκαλεί κούραση, ατονία και τρεμούλες - σκεφτείτε πώς νιώθετε όταν είστε φοβερά πεινασμένοι. Το υπερβολικά υψηλό, από την άλλη, προσφέρει ενεργητικότητα μόνο βραχυπρόθεσμα. Γι’ αυτό πρέπει να τρώτε λίγο και συχνά (5-6 γεύματα την ημέρα), για να διατηρείτε το επίπεδο του σακχάρου σταθερό στον οργανισμό.
Το πρωινό αποτελεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και είναι αναπόσπαστο κομμάτι ενός σωστού και ισορροπημένου διαιτολογίου, καθώς παρέχει στον οργανισμό ενέργεια και βασικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην καλύτερη δυνατή λειτουργία του. Το πρωινό στους ενηλίκους, αλλά και στα παιδιά, προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσουν την ημέρα τους, μεγαλύτερη πιθανότητα να καλύψουν τα 2/3 της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης στις περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου και του σιδήρου. Παράλληλα, έχει παρατηρηθεί ότι η κατανάλωση ή όχι πρωινού επηρεάζει τη συγκέντρωση, την προσοχή και τη μνήμη τους, παράγοντες που καθορίζουν σε σημαντικό βαθμό και τις σχολικές τους επιδόσεις. . Επίσης πολύ σημαντική είναι η ποιότητα του. Ένα ισορροπημένο πρωινό θα πρέπει να παρέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, σίδηρο και ασβέστιο.
Επιλογές πρωϊνού που περέχουν ενέργεια υπάρχουν πολλές. Ας πούμε ένα ποτήρι γάλα bio ή γιαούρτι με δημητριακά ολικής bio, με νιφάδες βρώμης bio, με μούσλι bio, 1 φρούτο εποχής, 2 κουτ. μέλι.- Άλλη επιλογή είναι Χυμός από φρέσκα φρούτα εποχής όπως πορτοκάλι, γκρέϊπφρουτ, ρόδι και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με βούτυρο και μέλι.- Επίσης 1 τοστ με μαύρο ψωμί bio, άπαχο τυρί bio, 1 φέτα γαλοπούλα bio και 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. -1 ποτήρι γάλα, 1 φέτα σπιτικό κέικ φτιαγμένο με αγνά βιολογικά υλικά και 1 ποτήρι φρέσκο χυμό. - Βραστό αυγό bio με 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης bio και 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου