ΓΕΜΙΣΤΑ ΛΑΔΕΡΑ

 

ΥΛΙΚΑ: 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές και ώριμες - 4 κολοκύθια - 4 πιπεριές πράσινες -  μαϊντανό  - 8 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα - Αλάτι, πιπέρι - Λάδι - 5 πατάτες - 2-3  ντομάτες ζουμερές λίγο ντοματοχυμό - 1 ξερό κρεμμύδι - 1 σκελίδα σκόρδο.

Αφού έχουμε πλύνει τα λαχανικά, κόβουμε το πάνω μέρος από τα λαχανικά και αδειάζουμε το εσωτερικό τους με ένα κουταλάκι. Κρατάμε το περιεχόμενο από τις ντομάτες σε ένα σουρωτήρι και ρίχνουμε λίγο αλάτι. Αλείφουμε με λίγο λάδι ένα ταψί και τοποθετούμε τις ντομάτες/πιπεριές/μελιτζάνες στο ταψί με τα καπάκια προς τα πάνω. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε το ρύζι, το μαϊντανό και 1 φλιτζάνι λάδι. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση και κρατώντας το σουρωτήρι πάνω από τη γέμιση στίβουμε λίγη ντομάτα. Γεμίζουμε προσεκτικά τις ντομάτες/πιπεριές/μελιτζάνες. Γεμίζουμε έτσι ώστε να έχουν αρκετό ρύζι αλλά και λίγο ζουμάκι ώστε να βράσει το ρύζι. Κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμετο εσωτερικό των 2-3 ώριμων ντοματων (ή ντοματοχυμό) και περιχύνουμε τα λαχανικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 1 ώρα περίπου. Καλή επιτυχία! Προεραιτικά μπορούμε να προσθέσουμε στη γέμιση λίγο κουκουνάρι και μαύρη σταφίδα.

 

 

ΠΡΑΣΙΝΑ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΑ ΒΙΟ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Μαρούλια, κρεμμυδάκια φρέσκα, λάχανο, σπανάκι είναι μερικά από τα λαχανικά που χρειαζόμαστε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο ώστε να εφοδιάσουμε τον οργανισμό μας με όσα διατροφικά στοιχεία χρειάζεται για να συντηρείται στην εντέλεια.
Λάχανο: Είτε μαγειρεμένο είτε ωμό, το λάχανο έχει πολλές ιδιότητες. Είναι ιδανικό για υγιή δέρμα και μάτια, πλούσιο σε βιταμίνη Α, βοηθά τους πνεύμονες, το στομάχι. Επίσης είναι εξαιρετικό για όσους ασκούνται, καθώς βοηθά στο «χτίσιμο» των μυών.
Σπανάκι: Περιέχει καροτενοειδή και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και Α που ενισχύει την όραση και κάνει το δέρμα να λάμπει. Επίσης, είναι ευεργετικό για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση καθώς περιέχει μεγάλα ποσοστά καλίου. Τέλος, δυναμώνει τους μυς και βοηθά τους ασθενείς με αναιμία.
 Μαρούλι: Αναλόγως με την ποικιλία, διαφέρουν και τα διατροφικά στοιχεία του μαρουλιού από είδος σε είδος. Το κλασικό μαρούλι θεωρείται και το πιο υγιεινό, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, B, C, φολικό οξύ, μαγγάνιο και χρώμιο. Επίσης, είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου που βοηθά στην κυκλοφορία του αίματος αλλά περιέχει και μαγνήσιο, μια πολύ σημαντική ουσία για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα. Παντζάρια: Είναι πλούσια σε μια ισχυρή φυτική χρωστική και αντιοξειδωτική ουσία, τη βητακυανίνη, η οποία δίνει το βαθύ κόκκινο χρώμα σε αυτό το λαχανικό. Η βητακυανίνη ελτιώνει τη φυσική άμυνα του οργανισμού βοηθώντας στην αναγέννηση κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος.

ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΡΥΖΙΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΒΙΟ

Ολοκληρωμένη σειρά Ροφήματων ρυζιού χωρίς γλουτένη bio. Με ασβέστιο, με κακάο, σόγιας, κινόα κ.α. Για μια διατροφή ελεύθερη από γλουτένη,  η οποία βρίσκεται στα δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και τριτικάλε (ένας σταυρός μεταξύ σιταριού και σίκαλης). Γνωστή και ως κοιλιοκάκη, η δυσανεξία στη γλουτένη σημαίνει ότι μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να ανεχτούν τη γλουτένη και όταν την καταναλώνουν, ο οργανισμός τους ενεργοποιεί ανοσολογικούς μηχανισμούς που επιτίθενται στο βλεννογόνο του λεπτού εντέρου, καταστρέφοντάς τον. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να επηρεάζεται η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τις τροφές. Η  δίαιτα ελεύθερη από γλουτένη είναι αναγκαία για μια πιο υγιή ζωή, χωρίς συμπτώματα που ταλαιπωρούν αυτούς που πάσχουν από δυσανεξία. Είναι μια μεγάλη αλλαγή και όπως κάθε τι νέο και  χρειάζεται λίγο χρόνο για να συνηθίσει κάποιος. Για το κατάστημά μας όμως,  είναι μια ευχάριστη έκπληξη, όταν συνειδητοποιήσει κανείς πόσα πολλά προϊόντα χωρίς γλουτένη, είναι διαθέσιμα. Νόστιμες προτάσεις  για όλα τα γεύματα της ημέρας, δελεαστικά σνακ, ροφήματα, ζυμαρικά κ.α. Πιστοποιημένα προϊόντα για όλες τις ηλικίες για να αισθάνεστε ασφαλείς, χωρίς στέρηση!!!

ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ

Αυθεντικό Βουβαλίσιο Κρέας από την Κερκίνη, υψηλής διατροφικής αξίας και κορυφαίας ποιότητας. Από βουβάλια που μεγαλώνουν σε ιδανικό περιβάλλον με πλούσια και αρωματική πανίδα που δίνει στο κρέας τους μια ξεχωριστή και ιδιαίτερη γεύση.
Με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον, με αφοσίωση στην παράδοση, αλλά και με κύριο κριτήριο τις σύγχρονες τάσεις για σωστή και ισορροπημένη διατροφή τα γευστικά προϊόντα βουβαλίσιου κρέατος, διακρίνονται για την πλούσια θρεπτική του αξία. Το βραβευμένο κρέας από βούβαλο, είναι πηγή πρωτεϊνών και σιδήρου, ενώ η περιεκτικότητα του σε λίπη και χοληστερόλη είναι πολύ μικρότερη από το κρέας στρουθοκαμήλου και από το κρέας του κοτόπουλου. Και για όσους μετράνε τις θερμίδες στις μερίδες τους, 100γρ. βουβαλίσιου κρέατος δίνουν στον οργανισμό 130 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη ποσότητα κοτόπουλου 140-165 θερμίδες και βοδινού 260-300 θερμίδες.


βουβαλίσιο λουκάνικο  βουβαλίσιο σουτζουκάκι

 

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΟΥ "ΕΡΩΤΑ"

Το Μπισκότο του Έρωτα είναι Ελληνικό  Προϊόν, χειροποίητο,  Χωρίς ζάχαρη και αλεύρι, φτιαγμένο από νιφάδες δίκοκκου σταριού με ταχίνι αγαύης, φρούτα, ξηρούς καρπούς και superfoods. Κατάλληλο και για χορτοφάγους και vegan. Το δίκοκκο σιτάρι είναι ένα από τα αρχαιότερα είδη σιταριού στην Ελλάδα. Πρόκειται για ένα σιτηρό ιδανικό για ήπιας μορφής και αειφόρο γεωργία, ενώ δεν χρειάζεται λιπάσματα και φυτοφάρμακα, αποτελώντας άριστη τροφή ενώ η μεταποίησή του δίνει υψηλής θρεπτικής αξίας προϊόντα. Το δίκοκκο σιτάρι είναι ένας από τους αρχαιότερους σπόρους δημητριακών αφού έχει καλλιεργηθεί στην Ελλάδα από την παλαιολιθική περίοδο. Αργότερα, στην εποχή του χαλκού εμφανίζονται τα άλλα σιτηρά όπως το μονόκοκκο, το ντίνκελ και αργότερα μεταλλάξεις όπως το μαλακό, το σκληρό. Σύμφωνα με ευρήματα σε ανασκαφές στη Μικρά Ασία ανακαλύφθηκαν σπόροι δίκοκκου σιταριού από το 12.000 π.Χ. Άλλωστε είναι γνωστό ότι οι αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν ψωμί από δίκοκκο σιτάρι, θεωρώντας πολύ σημαντική και θρεπτική την αξία του. Στην αρχαιότητα δεν έτρωγαν ψωμί από απλό σιτάρι (μονόκοκκο). Αυτό το είχαν ως τροφή των ζώων και το ονόμαζαν πυρρό. Σχετικές αναφορές έχουμε από τον Όμηρο στην Ιλιάδα αλλά και από διάφορους κλασικούς. Μάλιστα, λέγεται ότι ο Μέγας Αλέξανδρος έτρεφε τη στρατιά του μόνο με το συγκεκριμένο δημητριακό.

Μπισκότο του Έρωτα

ΒΙΟ ΠΡΩΪΝΟ ΓΙΑ ΕΡΩΤΕΥΜΕΝΟΥΣ

Tου Αγίου Βαλεντίνου σήμερα και φτιάχνουμε bio πρωϊνό για ερωτευμένους με ομελέτα από αυγά bio και κρέπες με μέλι, καρύδια, φουντούκια.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΚΡΕΠΕΣ: αλεύρι manitoba bio 3 κούπες - 3 κούπες γάλα bio - 1 κ.σ. ελαιόλαδο bio - 1 αυγό bio - ½ κ.γ. αλάτι ψιλό Μεσολογγίου, ½ κ.γ. ζάχαρη χρυσή bio -  βανίλια - λίγο ελαιόλαδο ίσα-ίσα να αλείψουμε το τηγάνι, διαδικασία που γίνεται πριν από κάθε κρέπα. ΓΙΑ ΓΕΜΙΣΗ ΚΡΕΠΑΣ: 1 κ.γ. μέλι ακατέργαστο Green family - 5 καρύδια bio - 5 φουντούκια bio - 1 πρέζα κανέλα.

Προετοιμασία: Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και χτυπάμε με σύρμα να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι (περίπου 3 κούπες), τόσο ώστε να γίνει ένα πηχτό μείγμα και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μάτι στο δυνατό και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε την πρώτη δόση από το μείγμα. Κατεβάζουμε σε μέτρια φωτιά και συνεχίζουμε με την επόμενη δόση. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί, αλλά όχι να πάρει έντονο χρώμα η κρέπα μας. (Κάθε δόση κρέπας είναι περίπου μισή κουτάλα της σούπας). Γεμίζουμε την κρέπα και την τυλίγουμε. Ρίχνουμε πάνω λίγο μέλι για decor. Καλή σας απόλαυση!

Βρείτε τα υλικά εδώ:  αλεύρι manitoba - γάλα bio - ελαιόλαδο bio - αλάτι ψιλό Μεσολογγίου- ζάχαρη χρυσή bio

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΦΕΤΑ

 



ΥΛΙΚΑ

6 μελιτζάνες bio κομμένες σε χοντρές φέτες
3 μεσαία κρεμμύδια ξερά bioχοντροκομμένα
600 γρ. τοματίνια bio φρέσκα κομμένα σε χοντρές φέτες και σάλτσα ντομάτας biio
300 γρ. Φέτα κομμένη bio σε μικρά κομμάτια
400 ml ελαιόλαδο bio
½ καυτερή πιπεριά bio (ή ολόκληρη αν σας αρέσουν τα πικάντικα)
1 σκελίδα σκόρδο bio ψιλοκομμένη ή πολτοποιημένη
½ φλ. χοντροκομμένο μαϊντανό bio
αλάτι, πιπέρι

Κόβουμε το κρεμμύδι και τα τοματίνια σε ροδέλες ή σε χοντρές φέτες. Βάζουμε στο τηγάνι λίγο ελαιόλαδο σε πολύ χαμηλή ένταση, σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί και να καραμελώσει. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες για 15-20 λεπτά και προσθέτουμε στο τηγάνι τα υπόλοιπα υλικά στη σάλτσα: ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια το κομμένο σκόρδο και την καυτερή πιπεριά και ανακατεύουμε πάντα σε χαμηλή ένταση. Προσθέτουμε το μαϊντανό και τ σάλτσα ντομάτας και αφήνετε τη σάλτσα στο μάτι μέχρι να δέσει. Μετά σε ταψί απλώνετε τις μισές μελιτζάνες και βάζετε τη μισή περίπου σάλτσα και τη μισή ποσότητα απ’ τη τριμμένη φέτα. Στη συνέχεια βάλτε τη δεύτερη στρώση μελιτζάνες, την υπόλοιπη σάλτσα και τη φέτα από πάνω. Ψήνουμε περίπου 45-50 λεπτά στους 180 βαθμούς. Καλή σας όρεξη!!!

ΤΣΑΪ ΦΡΟΥΤΩΝ ΜΗΛΟ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ

Αρωματικό Τσάι φρούτων μήλο βατόμουρο.  Περιέχει μήλο, ιβίσκο, άγριοτριαντάφυλλο, σαμπούκο, κεράσι, βατόμουρο, φραμπουάζ. Η δύναμη του ιβίσκου και των φρούτων εκτός από ακαταμάχητη γεύση και άρωμα, δίνει και πολλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Διώξτε λίπος και κυτταρίτιδα με ΜΗΛΑ ΞΙΝΑ GRANNY SMITH BIO

Γνωρίζετε ότι τα ξινόμηλα διώχνουν το λίπος και την κυτταρίτιδα? Ένα μήλο την ημέρα δίνει 14% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C που παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή του κολλαγόνου, και στην μετατροπή του αποθηκευμένου στο σώμα λίπους σε ενέργεια. Οι γυναίκες που τρώνε μήλα καθημερινά για όσο διάστημα κάνουν δίαιτα, τείνουν να χάσουν πιο γρήγορα βάρος, σε σχέση πάντα με εκείνες που δεν τρώνε φρούτα στη δίαιτά τους. “Στις θρεπτικές ιδιότητές του, διακρίνεται η θετική συμβολή στη πέψη και στην καύση του λίπους. Επίσης, ρυθμίζει ευεργετικώς την αρτηριακή πίεση του αίματος, την γλυκόζη και την όρεξη. Επίσης ενισχύουν τη λειτουργία του εντέρου, εμφανίζουν αντιγηραντικές, ηρεμιστικές, αντιπυρετικές ιδιότητες, ελαττώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης.Το  ξινόμηλο με τις αποτοξινωτικές του ιδιότητες μπορεί να μας βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας και μάλιστα με αποτελέσματα καλύτερα και από μια κορυφαία αντίστοιχη κρέμα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πίνετε το χυμό από δύο φρέσκα ξυνόμηλα κάθε πρωί και κάθε βράδυ για 3 εβδομάδες κάθε περίπου δύο μήνες. Τα αποτελέσματα θα είναι ανέλπιστα καλά και ενθαρρυντικά.

ΝΙΦΑΔΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΒΙΟ

Νιφάδες δημητριακών Xωρίς γλουτένη βιολογικής γεωργίας  με 40% σοκολάτα και ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Πιστοποιημένο προϊόν χωρίς γλουτένη. Κατάλληλο για
άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, vegans, χορτοφάγους κ.α.
Θρεπτική αξία ανά 100γρ:
Ενέργεια 1769 kJ/421Kcal – Πρωτεΐνη 6g – Υδατάνθρακες 62,3 g σάκχαρα 21,1 g – Λιπαρά 15,2 g – κορεσμένα 9,3 g – Νάτριο 1,25 g. Η  δίαιτα ελεύθερη από γλουτένη είναι αναγκαία για μια πιο υγιή ζωή, χωρίς συμπτώματα που ταλαιπωρούν αυτούς που πάσχουν από δυσανεξία αλλά και αυτούς που την υποστηρίζουν από θέση όπως vegans, χορτοφάγοι κ.α.


Βρείτε το εδώ  Νιφάδες δημητριακών Xωρίς γλουτένη bio

ΦΑΓΟΠΥΡΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ

Φαγόπυρο Βιολογικής Γεωργίας το οποίο μπορεί να φαγωθεί ωμό, αλλά και να το μαγειρέψετε με πολλούς τρόπους! Μαγειρέψτε το σαν ρύζι π.χ. σε γεμιστά ή να το συνοδεύσετε βραστό με λαχανικά και κρέας, αφού αποτελείται κυρίως από σύνθετους υδατάνθρακες. Μπορείτε να το βάλετε στο γιαούρτι ή το γάλα σας, για πρωϊνό  ή μέσα στις σαλάτες σας, σαν εξαιρετικό ελαφρύ γεύμα. Το Φαγόπυρο ή αλλιώς «μαύρο στάρι», είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Κίνα, την Ιαπωνία, την Κορέα, καθώς και σε άλλες ασιατικές χώρες. Στην Ευρώπη άρχισε να καλλιεργείται από τα τέλη του 14ου αιώνα. Είναι ένα δημητριακό αλλιώτικο από τα άλλα, με εξαιρετική θρεπτική αξία και πολύ μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (14%), σε σχέση με τα υπόλοιπα δημητριακά. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, πολλές βιταμίνες -κυρίως του συμπλέγματος Β- που συνήθως συναντώνται στα ζωικά τρόφιμα, ενώ είναι πλούσιο σε λιποδιαλυτές βιταμίνες Ε αλλά και Κ. Τέλος, περιέχει φολικό οξύ, αλλά και αρκετά μέταλλα όπως, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, αλλά και ψευδάργυρο. Το φαγόπυρο είναι από τη φύση του χαμηλό σε γλουτεμικό δείκτη, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη . Επίσης, περιέχει αρκετές φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες, με αποτέλεσμα να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελεύθερα και από άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, αφού σταθεροποιεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Έρευνες έχουν δείξει, ότι δίαιτες που το περιέχουν, έχουν συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης υψηλής πίεσης του αίματος (υπέρτασης) και μείωσης της υψηλής χοληστερόλης. Συνάμα, βοηθά στην αντιμετώπιση της αρτηριοσκλήρωσης, ενώ δρα καταπραϋντικά στους πονοκεφάλους και τις δερματοπάθειες. Τέλος, επειδή είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από διάφορες αρρώστιες.

ΡΟΦΗΜΑ ΡΥΖΙΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΒΙΟ-VEGAN

Βιολογικό Ρόφημα Xωρίς Γλουτένη Ρυζιού και Σόγιας. Χαμηλό σε λιπαρά, χωρίς Λακτόζη, χωρίς προσθήκη Ζάχαρης, κατάλληλο για χορτοφάγους.
Θρεπτική Αξία ανα 100γρ : Ενέργεια 191kj/45kcal – Λιπαρά 1,2γρ κορεσμένα 0,3γρ – Υδατάνθρακες 6,6γρ σάκχαρα 5γρ – Πρωτεϊνες 1,8γρ – Αλάτι 0,08γρ.

Μια δίαιτα ελεύθερη από γλουτένη είναι μια διατροφή, που αποκλείει την πρωτεΐνη γλουτένη, η οποία βρίσκεται στα δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και τριτικάλε (ένας σταυρός μεταξύ σιταριού και σίκαλης). Γνωστή και ως κοιλιοκάκη, η δυσανεξία στη γλουτένη σημαίνει ότι μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να ανεχτούν τη γλουτένη και όταν την καταναλώνουν, ο οργανισμός τους ενεργοποιεί ανοσολογικούς μηχανισμούς που επιτίθενται στο βλεννογόνο του λεπτού εντέρου, καταστρέφοντάς τον. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να επηρεάζεται η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τις τροφές. Η  δίαιτα ελεύθερη από γλουτένη είναι αναγκαία για μια πιο υγιή ζωή, χωρίς συμπτώματα που ταλαιπωρούν αυτούς που πάσχουν από δυσανεξία. Είναι μια μεγάλη αλλαγή και όπως κάθε τι νέο και  χρειάζεται λίγο χρόνο για να συνηθίσει κάποιος. Για το κατάστημά μας όμως,  είναι μια ευχάριστη έκπληξη, όταν συνειδητοποιήσει κανείς πόσα πολλά προϊόντα χωρίς γλουτένη, είναι διαθέσιμα. Νόστιμες προτάσεις  για όλα τα γεύματα της ημέρας, δελεαστικά σνακ, ροφήματα, ζυμαρικά κ.α. Πιστοποιημένα προϊόντα για όλες τις ηλικίες για να αισθάνεστε ασφαλείς, χωρίς στέρηση!!!

Ρόφημα Xωρίς Γλουτένη Ρυζιού

ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ ΑΠΟ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ

Φτιάχνουμε πορτοκαλάδα με Ελληνικά βιολογικά Πορτοκάλια Ηλείας. Το πορτοκάλι είναι ο κυριότερος εκπρόσωπος των εσπεριδοειδών και είναι από τα πιο αγαπητά φρούτα στις μεσογειακές χώρες. Με ένα ποτήρι (200ml) 100% φυσικού χυμού καλύπτουμε το 100% των ημερησίων αναγκών μας σε βιταμίνη C. Επίσης ένα ποτήρι (200ml) φυσικού χυμού πορτοκάλι, χάρη στο φολικό οξύ που περιέχει, βοηθά στο να ξεκινάμε τη μέρα μας με καλή διάθεση. Είναι μια πολύ ισχυρή πηγή θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό μας, πόσο μάλλον αν ξεκινάμε με αυτόν την μέρα μας. Τα στοιχεία που συνθέτουν τον χυμό πορτοκαλιού, όπως φλαβονοειδή, βιταμίνη C, κάλιο και φυλλικό οξύ, δε μας χαρίζουν μόνο ενέργεια, αλλά παρέχουν στο σώμα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για να μειωθεί η μυϊκή κούραση και να αυξηθεί η αντοχή στην άσκηση.
Γνωρίζατε ότι? Η περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C καθιστά το χυμό ιδανικό για όσους έχουν έντονο τρόπο ζωής. Η βιταμίνη C ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, συμβάλλει στο μεταβολισμό της ενέργειας, βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου και στην υγεία του δέρματος. Ένα πορτοκάλι περιέχει περισσότερα από 170 διαφορετικά είδη συστατικών και περισσότερα από 60 φλαβονοειδή που σε συνδυασμό με τη βιτμαίνη C δρουν προστατευτικά για τον οργανισμό Ο χυμός πορτοκαλιού είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για την αποβολή τοξινών από τον οργανισμό. Οι πολύτιμες αντιοξειδωτικές ιδιότητες τις οφείλει στα καροτενοειδή, που όχι μόνο συμβάλλουν στην αποβολή των τοξινών από τον οργανισμό αλλά και στη πρόληψη δημιουργίας ελεύθερων ριζών. Περιέχει φλαβονοειδή τα οποία βρίσκονται στη φλούδα και στο χυμό πορτοκαλιού, τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα προσφέροντας προστασία απέναντι σε μύκητες και άλλους επιβλαβείς οργανισμούς και βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης. Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει μαγνήσιο που είναι σημαντικό για την υγεία των οστών. Το φολικό οξύ που περιέχει βοηθά στην καλύτερη υγεία του αγγειακού συστήματος με αποτέλεσμα να μειώνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικά επεισόδια.

Πορτοκάλια ΒΙΟ

ΦΑΚΕΣ ΕΓΚΛΟΥΒΗΣ ΛΕΥΚΑΔΟΣ

Οι φακές είναι όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία και κατατάσσονται στην κατηγορία των υπερτροφών. Αποτελούν πλούσια πηγή υδατανθράκων, φυσικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Η φακή Εγκλουβής είναι μοναδικό προϊόν παγκοσμίως. Για την μοναδικότητά της ως σπόρος έχει διακριθεί σε πολλές εκθέσεις και δείγμα της φυλάσσεται στον ΟΗΕ και στην Συρία στο Διεθνές Κέντρο Έρευνας για Ξηρές Περιοχές (ICARDA). Η παραγωγή της χάνεται στα βάθη των αιώνων και ο σπόρος είναι αναλλοίωτος. Καλλιεργείται με τον ίδιο τρόπο από γενιά σε γενιά και δεν χρησιμοποιούνται κανενός είδους χημικά λιπάσματα και ζιζανιοκτόνα κατά την διάρκεια της παραγωγής. Η εργασία είναι επίπονη και η απόδοση της σοδειάς εξαρτάται απόλυτα από τον καιρό και ως εκ τούτου η τιμή της, αναλογικά με τα έξοδά της είναι αυξημένη. Είναι 100% φυσικό - βιολογικό και κάλοψο ανώτερο προϊόν από την μάνα γη της Εγκλουβής. Η φακή Εγκλουβής  ξεχωρίζει για την μοναδική της γεύση και υφή. Είναι βραστερή, τελείως καθαρή από οτιδήποτε χημικό και αποτελεί ιδανική τροφή για κάθε ηλικία.

Η φακή Εγκλουβής

ΙΠΠΟΦΑΕΣ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟ OSMOTIC DRY

Ιπποφαές αποξηραμμένο osmotic dry (φυσική μέθοδο αποξήρανσης) βιολογικής γεωργίας  που ανήκει στα superfoods. Καρποί όξινοι, θρεπτικοί πλούσιοι σε βιταμίνες που μπορούν να καταναλωθούν ωμοί μαζί με δημητριακά, γλυκά κ.α.  Τονωτικοί, ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Περιέχουν πάνω από 15 υπέρ αντιοξειδωτικές ουσίες και θεωρούνται η τέλεια υποστήριξη σε πολλές θεραπείες. Προσφέρει τόνωση, ευεξία και ενέργεια, γρήγορη ανάρρωση και επούλωση των πληγών. Ενισχύει το ανοσοποιητικό. Προστατεύει και ενισχύει το νευρικό συστήμα,  μειώνει το άγχος, ρυθμίζει το μεταβολισμό. Επίσης ενισχύει την προστασία από καρδιαγγειακά προβλήματα, τη μείωση της κακής χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα, προστασία των αγγείων, ενίσχυση της κυκλοφορίας του αίματος. Επίσης την  ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, τους πόνους της περιόδου και προστασία του αναπαραγωγικού συστήματος.  Προληπτική δράση εναντίον οφθαλμικών παθήσεων, όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Βοηθάει την αποτοξίνωση του οργανισμού, οξυγόνωση και ανανέωση των κυττάρων, αντιμετώπιση πρόωρης γήρανσης και αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων, όπως ακμή, δυσχρωμίες, έκζεμα, έγκαυμα, ψωρίαση, έκζεμα.

Ιπποφαές αποξηραμμένο