ΥΛΙΚΑ
2-3 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΟΚΚΙΝΗ
3-4 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
ΛΙΓΟ ΜΑΪΝΤΑΝΟ
ΞΥΔΙ, ΛΑΔΙ, ΑΛΑΤΙ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Ψήνουμε τις μελιτζάνες και την πιπεριά.Καθαρίζουμε τις φλούδες της μελιτζάνας,Χτυπάμε στο μπλέντερ το σκόρδο με το ξύδι και μετά χτυπάμε μαζί τις μελιτζάνες και την πιπεριά. Προσθέτουμε αλάτι, λάδι και μαϊντανό ψιλοκομ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου