ΣΤΑΦΙΔΑ ΜΑΥΡΗ

Οι σταφίδες αποτελούν μια  καλή πηγή σιδήρου, καλίου και σεληνίου ενώ παράλληλα περιέχουν βιταμίνη Α και βιταμίνες Β. Επιπρόσθετα είναι πλούσιες σε σίδηρο, απλούς υδατάνθρακες, θερμίδες και βιταμίνη C και φυτικές ίνες.
Η μαύρη σταφίδα αποτελεί ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό του ανθρώπου. Βοηθά κατά της δυσκοιλιότητας, αυξάνει την κινητικότητα του εντέρου, μειώνει την κατακράτηση υγρών. Βοηθά επίσης κατά της αύξησης βάρους, της αναιμίας, της οστεοπόρωσης κ.α.