Κατά τη διάρκεια του Πάσχα επειδή η διατροφή μας βασίζεται στα λιπαρά και τα κρέατα επί 3 ημέρες συνεχόμενα, με αποτέλεσμα να υπάρχει συσσώρευση λιπών και τοξίνων στον οργανισμό που δυσκολεύεται να τις αποβάλλει, χρειάζεται μια καλή αποτοξίνωση με την οποία θα διώξετε τις τοξίνες και θα γλιτώσετε μακροπρόθεσμα από πλήθος ασθενειών, αλλά ταυτόχρονα τα κύτταρα θα ανανεωθούν στο ρυθμό που πρέπει, ο μεταβολισμός θα ισορροπήσει, το στομάχι θα ηρεμήσει και η ζυγαριά θα γυρίσει στα φυσιολογικά επίπεδα. Τι είναι τα βαρέα μέταλλα? Είναι ομάδα μετάλλων τα οποία υπάρχουν σε αφθονία στη φύση, συσσωρεύονται στα κύτταρα και έχουν δυσμενείς επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία και μεταβολισμό. Λειτουργούν τοξικά, συσσωρεύονται στα κύτταρα του οργανισμού και είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία. Η τοξικότητα των βαρέων μετάλλων είναι πλέον αποδεδειγμένη καθώς ακόμη και σε πολύ μικρές συγκεντρώσεις μπορούν να προκαλέσουν μια σειρά από επιβλαβείς δράσεις στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στο καρδιαγγειακό και γαστρεντερικό σύστημα, στους πνεύμονες, στα νεφρά, στο συκώτι, στους ενδοκρινείς αδένες καθώς και στο πάγκρεας. Αποδιοργανώνουν την ενζυμική δραστηριότητα και καταλαμβάνουν υποδοχές θρεπτικών συστατικών. Έτσι, η ομοιόσταση του οργανισμού χαλάει και όλες οι βιοχημικές διαδικασίες του οργανισμού υπολειτουργούν. Εισέρχονται στον οργανισμό μας είτε απευθείας μέσω του αέρα που εισπνέουμε, όπως ο μόλυβδος από τα καυσαέρια, το κάδμιο από τον καπνό του τσιγάρου, είτε μέσω του εδάφους περνάνε στα φυτά και τα ζώα και μπαίνουν στη διατροφική μας αλυσίδα. Τα βαρέα μέταλλα στον οργανισμό μας αποθηκεύονται στον λιπώδη ιστό, λειτουργούν συσσωρευτικά και διαταράσσουν τη λειτουργία βασικών οργάνων.
Η αποτοξίνωση από τα βαρέα μέταλλα αποτελεί διαδικασία που διαρκεί καιρό αλλά είναι απαραίτητο να γίνεται ώστε να εξασφαλιστεί η υγεία του οργανισμού. Στην πραγματικότητα, ο οργανισμός μας δεν περιμένει από εμάς να πυροδοτήσουμε τη διαδικασία της αποτοξίνωσης, αφού την επιτελεί συστηματικά ο ίδιος. Τι σημαίνει αυτό; Τον ρόλο, λοιπόν, της αποτοξίνωσης αναλαμβάνουν καθημερινά σημαντικά όργανα του σώματός μας, όπως το συκώτι και τα νεφρά μας, προκειμένου να μας διατηρούν υγιείς.Δεν θα χρειαζόμασταν αποτοξίνωση αν δεν γεμίζαμε τον οργανισμό μας με τοξίνες. Δεν έχουμε, λοιπόν, παρά να υιοθετήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή, συνδυασμένη με συστηματική άσκηση και περιορισμό του άγχους.Ποικιλία και μέτρο είναι οι λέξεις-κλειδιά για την εσωτερική και εξωτερική ανανέωση του σώματός μας. Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, καθώς τα ιχνοστοιχεία που περιέχουν μειώνουν την απορρόφηση και η επίδραση των βαρέων μετάλλων στον οργανισμό καθώς σε ένα βαθμό εξουδετερώνουν τη δράση τους και βοηθούν στην αποβολή τους από τα κύτταρα. Επαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου και σιδήρου μειώνουν την απορρόφηση του καδμίου, ενώ το ασβέστιο, το σελήνιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος μειώνουν την απορρόφηση του μόλυβδου. Επίσης η ενίσχυση με ουσίες που συμμετέχουν στην άμυνα του οργανισμού και ενισχύουν τις φυσικές διαδικασίες αποτοξίνωσης του σώματος και αδρανοποίησης των βαρέων μετάλλων. Χρησιμοποιούνται συνήθως ουσίες που δεσμεύουν τα μέταλλα και έτσι βοηθούν στην απομάκρυνσή τους από τα κύτταρα.
Υπάρχουν μερικά μικρά και απλά tips που μπορείτε να τα επαναλαμβάνετε καθημερινά χωρίς κόστος που βοηθάνε τον οργανισμό σε μια σωστή αποτοξίνωση. Το πρώτο από τα συστατικά της αποτοξίνωσης είναι το νερό, απαραίτητο τόσο για την ενυδάτωση του οργανισμού, όσο και για τον καθαρισμό του από τις τοξίνες, την καλύτερη κινητικότητα των οργάνων, ενώ αντιμετωπίζει τη δυσκοιλιότητα, συν του ότι μας βοηθάει να χορταίνουμε πιο εύκολα, χωρίς θερμίδες. Τα
φρούτα και τα
λαχανικά αποτελούν το Α και το Ω της αποτοξίνωσης επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ηρεμούν το πεπτικό σύστημα και οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά τους αποτελούν σημαντικά όπλα για καλύτερη λειτουργία του οργανισμού. Λίγο
ξίδι στη σαλάτα μας μπορεί ας πούμε να ισορροπήσει τη μεγάλη αύξηση του σακχάρου στο αίμα που προκαλείται όταν καταναλώνουμε ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες. Επίσης είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οξεϊκό οξύ και έτσι συμβάλλει στην παρεμπόδιση της συσσώρευσης σωματικού λίπους στο σώμα και στο αδυνάτισμα! Καταναλώστε
μπαχαρικά μες στα γεύματά σας γιατί επιβραδύνουν την απορρόφηση του λίπους. Είναι η πιο κατάλληλη ώρα να απαλλάξετε τον εαυτό σας από τηγανητά, πολλά λάδια και τροφές λιπαρές, προτιμώντας μαγειρική στον ατμό. Δοκιμάστε λαχανικά,
κοτόπουλο,
ψάρι στον ατμό, τα οποία με αυτό τον τρόπο διατηρούν καλύτερα τις βιταμίνες τους και τα ιχνοστοιχεία τους. Σε μια δίαιτα αποτοξίνωσης, τα προϊόντα ολικής άλεσης (
ψωμί,
ρύζι,
ζυμαρικά κ.ά.) ευεργετούν τον οργανισμό λόγω των πλούσιων φυτικών ινών τους εμπλουτίζοντας τον οργανισμό με βιταμίνες του συμπλέγματος Β! Πίνουμε
πράσινο τσάι του οποίου το εκχύλισμα του έχει αποδειχτεί ότι καταπολεμά την παχυσαρκία και την χαμηλή LDL (κακή χοληστερίνη), δυο παράγοντες υπεύθυνους για τις καρδιακές παθήσεις και το διαβήτη!
To πράσινο τσάϊ περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, τις κατεχίνες, που φαίνεται να αυξάνουν την απώλεια λίπους. Εξασφαλίζει μακροζωία. Οι Ιάπωνες πίνουν αυτό το αφέψημα εδώ και αιώνες. Το Πράσινο Τσάι: - έχει ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση από τις βιταμίνες C και Ε - προλαμβάνει τη θρόμβωση εξίσου αποτελεσματικά με την ασπιρίνη - συμβάλλει στην πρόληψη της καρδιοπάθειας - επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης - συμβάλλει στη μείωση του βάρους
Φτιάχνουμε μαγειρίτσα bio vegan με εξαιρετικά φρέσκα μυρωδικά και την τρώμε φυσικά την Ανάσταση αλλά μπορεί να αποτελέσει ένα ωραιότατο πιάτο όλο το χρόνο. ΥΛΙΚΑ: 500 γραμ. λευκά μανιτάρια bio - 500 γραμ. σκούρα bio μανιτάρια - ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο bio - 1 ματσάκι φρέσκα bio κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) - 1 μαρούλι bio (ψιλοκομμένο)- 1 ματσάκι άνηθο bio (ψιλοκομμένο) - 1 ματσάκι μαϊντανός bio (ψιλοκομμένος) - ½ φλιτζάνι τσαγιού ρύζι bio καρολίνα - αλάτι - πιπέρι - 1 πατάτα bio - 4 κουτ. σούπας Ταχίνι bio - 1 λεμόνι bio. 
