ΚΙΝΟΑ ΤΡΙΧΡΩΜΗ

Οι σπόροι Κινόα (quinoa).περιέχουν πολλά ευεργετικά συστατικά.  Η κινόα είναι εξαιρετική τροφή για παιδιά και ηλικιωμένους.Το βασικότερο συστατικό της είναι ότι παρέχει και τα 9 απαραίτητα  για τον οργανισμό αμινοξέα και χαρακτηρίζεται ως τροφή υψηλής βιολογικής αξίας.
Επίσης περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία ωφελούν την καρδιά, είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο.
Η διατροφική αξία του φυτού και των σπόρων κινόα από πρωτεϊνική άποψη πλησιάζει του κόκκινου κρέατος και των γαλακτοκομικών, με πολύ χαμηλότερα λιπαρά επομένως αποτελεί κύριο συστατικό σε δίαιτες για χάσιμο λίπους ή για την αντιμετώπιση κατά της χοληστερίνης, του διαβήτη και του ζαχάρου.