Το αλεύρι αμυγδάλων φτιάχνεται από το τρίψιμο του αμυγδάλου. Περιέχει υψηλά λιπαρά, και επίσης υψηλή
περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε. Προσθέτει μια απαλή
γεύση στα ψημένα φαγητά και τις κρούστες επιδορπίων. Φυλάσσεται σε σε ερμητικά
κλειστό δοχείο στο ψυγείο. Ιδανικό για ζαχαροπλαστική, μαγειρική, πανάρισμα, μπισκότα κ.λ.π.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου