600 γρ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΒΙΟ ξεφλουδισμένες
5 ΑΥΓΑ ΒΙΟ
50 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ
ΠΙΠΕΡΙ - ΑΛΑΤΙ
100 ΓΡ. ΓΡΑΒΙΕΡΑ
μισό κουτ. γλυκού ΚΑΝΕΛΑ.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βράζουμε τις ντομάτες σε τηγάνι με μισό φλυτζ. νερό. Προσθέτουμε το βούτυρο και ρίχνουμε τα αυγά χτυπημένα και την γραβιέρα. Αφήνουμε μέχρι να ψηθούν τα αυγά. Σερβίρουμε και ρίχνουμε αλατοπίπερο και την κανέλα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου