Το τζίντζερ, η αλλιώς πιπερόριζα, θεωρείται ένα από τα
πιο θρεπτικά βότανα παγκοσμίως. Ιδιαίτερα στην Ασία, αποτελεί μέρος της
καθημερινής διατροφής, επειδή βοηθά στην πέψη και δυναμώνει τον ανθρώπινο
οργανισμό.
Tο τζίντζερ προέρχεται από την
Aνατολή και έφτασε στην Δύση μέσω της Ελλάδας, όπου την έφεραν οι επιζήσαντες στρατιώτες του Μεγάλου
Αλεξάνδρου.
Oι Kινέζοι το συνιστούν εδώ και 2000 χρόνια για τη
βελτίωση στομαχικών διαταραχών και για την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού
συστήματος.
Οι ευεργετικές
ιδιότητες της πιπερόριζας είναι πολλές και η μαγειρική της αξία είναι μεγάλη.
Το τζίντζερ έχει την ιδιότητα να ανακουφίζει από τη ναυτία και να αποτρέπει τον
εμετό, είναι πολύ ευεργετικό για το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζει την
πίεση του αίματος. Σε συνδυασμό με τις σταφίδες σε ένα ζεστό ρόφημα, ρίχνει τον
υψηλό πυρετό. Ειδικά για τους ηλικιωμένους αποτελεί ένα φυσικό ενδυναμωτικό
βότανο που δίνει δύναμη και ενέργεια. Έρευνες έχουν δείξει ότι ρίχνει τα
επίπεδα της χοληστερίνης και βοηθά στην καλή λειτουργία της καρδιάς.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου